СУЛУГУНИ 100г

Сулугуни — традиционный свежий рассольный грузинский сыр из коровьего молока .Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию.

В сулугуни содержится кальций, калий, медь, фосфор, витамины группы B, рибофлавин, фолиевая кислота, цинк и железо. И, разумеется, белок — 18 грамма на 100 граммов продукта! Калорийность сыра – 263 килокалорий. А углеводов в сулугуни нет совсем, а жир в его составе легко усваиваются организмом.

Сулугуни идеален для пиццы, омлетов, запеканок и других блюд, которые нуждаются в корочке из тянущегося сыра. Квинтэссенция этой способности сыра — обжаренные на сковороде в кляре ломтики с зеленью. Особенно хороши они с лимонным соком, терпко-кислым ткемали или острой аджикой. Сулугуни хорош с мясом и овощами. И конечно же, невозможно представить без сулугуни ароматные хачапури и осетинские пироги с начинкой из зелени, овощей и сыра.