СПЕЦИАТО

Производитель: МолоХит

Нет в наличии

Состав: Молоко коровье пастеризованное, термофильно-мезофильная заквасочная культура, соль, специи, натуральный сычужный коагулянт.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Ккал	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
398	31.2	23.1	2.1

Описание
Отзывы

Сделан по авторскому рецепту нашего учителя, Итальянского мастера-сыродела Симона Манфредини, сыр сварен из коровьего молока.

Специато имеет пряный аромат и солоноватый вкус, слегка острый в основном на корочке.

У этого сыра очень богатый вкус, характерные для выдержанных 5-6 месяцев сыров. Несмотря на то, что выдержка этого сыра всего 1- 5 месяцев! Такой богатый вкус достигается за счет особых сырных бактерий, содержащихся в этом виде сыра и специй.

Что за специи? Куркума, несколько видов перцев, паприка, итальянские и французские пряные травы. И особый ингредиент - любовь! 💗

Оставить отзыв