Тверская область, Калининский район, деревня Мельниково д. 93

ПЕКОРИНО Кротонезе 100гр

Хит

Артикул: 100

Нет в наличии

Товар временно отсутствует
Цена:

160 ₽

Состав: Этот сыр - один из самых распространенных и популярных сыров в Италии и во всем мире. Мы варим Пекорино из молока коров породы Джерси. И выдерживаем 5-6 месяцев на натуральном сычужном коагулянте. Сыр имеет зернистую консистенцию (зернистость усиливается с возрастом сыра) и немного более острый вкус, чем у пармезана. Пекорино подходит как твердый сыр для приготовления различных блюд и используется, как более экономичная замена Пармезану. Он идеален с фруктами, грецкими орехами, мёдом. И конечно же прекрасно сочетается с мягкими фруктовыми красными винами. Состав: Молоко коровье пастеризованное, термофильная заквасочная культура, натуральный сычужный коагулянт, соль. Пищевая ценность на 100 грамм: Ккал Белки (г) Жиры (г) 370 23 21 Состав

Твёрдый, полу варёный овечий сыр, родом из провинции Кротоне в Калабрии.

«Пекорино» происходит от итальянского слова «овца», pecora.

Этот овечий сыр -- один из самых распространенных и популярных сыров в Италии и во всем мире. Каждый итальянский регион имеет свой вид Пекорино в свежей (менее 2х 

месяцев), полу выдержанной (2-3 месяца) и выдержанной (более 6 месяцев) версиях.

Мы варим Пекорино Кротонезе из молока коров породы Джерси и молока нубийских коз. И выдерживаем 5-6 месяцев на натуральном сычужном овечьим коагулянте.

Сыр имеет зернистую консистенцию (зернистость усиливается с возрастом сыра) 

и немного более острый вкус, чем у пармезана. Зачастую в Италии Пекорино 

выпускают с добавками (черный и красный перец, орехи, трюфели).

Пекорино подходит как твердый сыр для приготовления различных блюд и 

используется, как более экономичная замена Пармезану.

Он идеален с фруктами, грецкими орехами, мёдом.

И конечно же прекрасно сочетается с мягкими фруктовыми красным винами.

Оставить отзыв

    Не нашли что искали?

    Оставьте ваш номер телефона:

    Мы перезвоним!:

    Рекомендуемые товары