Молоко коровье пастеризованное

Молоко наших джерсейских коров отличается от всех других видов молока своим сливочным вкусом и желтоватым цветом.

Это довольно жирное молоко (до 8%), с крупными жировыми шариками и тягучей консистенцией.

Вкус у этого молока особенный – сливочный, а цвет, в отличие  от обычного молока, не белый, а бежевый.
Молоко Джерси по полезным качествам приравнено к буйволиному молоку и особенно ценно своим химическим составом  с повышенным содержанием витаминов РР, группы В, С, D, Н, микро – и макроэлементов (кальция и калия, натрия, магния, хлора, фосфора, серы, цинка, железа, меди, йода, селена, хрома, марганца, фтора, молибдена, кобальта и др.) так необходимых человеку для полноценного и здорового существования.

Это молоко полезно людям с ослабленным здоровьем, при малокровии, хроническом стрессе и упадке сил. Такая молочная продукция незаменима для приготовления изысканных соусов и киселей, а в кашу, сваренную на нем, нет необходимости добавлять масло.
Отличительной чертой молока коров Джерсейской породы является то, что оно считается «образцовым» носителем гена типа А2 . Тип А2 – это природная, естественная для человеческого организма разновидность бета-казеина, тогда как наиболее распространенный у других пород тип А1 возник в результате генетической мутации, произошедшей в период одомашнивания крупного рогатого скота и увеличения его продуктивности.
Европейские исследования показали: потребители, реагировавшие проблемами с пищеварением, вздутием живота, страдавшие аллергическими реакциями при употреблении обычного молока с генотипом А1, значительно снижали симптоматику при переходе на употребление молока с генотипом А2.
Кроме того, врачи полагают, что причина несварения при непереносимости лактозы в большинстве случаев связана с непереносимостью молока типа А1, а не лактозы.  Поэтому потребление молока А2 может потенциально помочь предотвратить побочные эффекты потребления обычного молока.

В молоке джерсийских коров также присутствуют жиры, которые помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Потребление молока джерсийских коров может помочь улучшить здоровье костей и зубов, укрепить иммунную систему и помочь в контроле веса.

Оно также может помочь улучшить качество сна и успокоить нервную систему.